参编全国统编教材《茶叶企业经营》、《茶叶加工学》、《制茶学》，中国农业出版社

主编《名茶栽培与加工》，广东科技出版社

副主编《中国茶养生大全》，广州出版社

参编《茶经营之路》，广州出版社

参编《中国茶叶大辞典》，中国轻工业出版社

参编《中国茶谱》,中国林业出版社